Champagne Jacquesson 742

Cuvée n° 742

2014, notre récolte à Aÿ, Dizy, Hautvillers (59%), Avize & Oiry (41%) : l’hiver est pluvieux et exceptionnellement doux, le printemps chaud et très sec, Juillet et Août frais et très pluvieux. Septembre, chaud, sec et ensoleillé, sauve l’année. Les équilibres alcool/acidité sont excellents et l’état sanitaire est généralement très bon. Toutefois, lors de la cueillette, un tri rigoureux a été nécessaire sur les quelques parcelles affectées de légers foyers de pourriture acide. Ainsi, nos chardonnays sont superbes, et les meuniers mais surtout les pinots noirs tiennent leur rang. La récolte est complétée par quelques vins de réserve.